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        金寨縣板栗保鮮加工項目建議書

        作者:admin 來源: 日期:2014-09-11 10:21:56

        金寨縣板栗保鮮加工項目建議書

         

        一、項目性質:新  建

        二、項目申報單位:

        三、聯系方式:

        聯系單位:

        聯系人:

        電   話:      

        傳  真:

        網址:

        、項目建設內容:建設1萬噸板栗保鮮庫和板栗

        系列食品加工廠

        、項目建設規模:年保鮮板栗1萬噸,年加工板栗

        系列產品1.5萬噸

        六、項目投資規模:***萬元

           

         一、項目背景

        金寨縣是全國板栗生產重點縣,現有板栗面積50萬畝,1600萬株,年產板栗近3萬噸,板栗面積、產量居全省第一,是全國板栗重點產區之一,產量位居全國前三位。2000年被國家林業局命名為“全國經濟林板栗之鄉”,板栗生產已經成為金寨縣農村經濟的主要增長點,是山區農民脫貧致富的支柱產業。金寨縣板栗栽培歷史悠久,品種資源奉富,是長江流域板栗品種群集中分布區之一?,F已篩選培育了適合區域栽培的10余個優良板栗品種,目前已初步形成了早、中、晚熟優良品種,各品種分鄉鎮、區域化栽培,形成了金寨縣板栗上市時間早、持續時間長的特點,果實具有獨特的皮薄、水分含量少、含糖量適中、子葉飽滿等優良品質。多年來,全縣板栗銷售一直以銷售原料為主,隨著板栗基地盛果期的到來,3—5年內全縣板栗產量將突破4萬噸。由于板栗干果常溫下不能長期貯存,板栗上市集中于一個月時間采收期內,價格受商販制約,農民增收難,另外商家因天氣炎熱,長途運輸等因素也造成了一定的損失,既影響了栗農的生產積極性,又制約了板栗市場的進一步發展。因此,開展板栗保鮮加工,走貿工農一體化的產業發展之路,既有利于板栗生產的健康發展,又有利于拓寬銷售渠道,完善板栗市場體系,是充分發揮金寨板栗經濟效益、社會效益、生態效益的必由之路。

        二、項目建設可行性

        1、板栗是特產于我國的著名干果,是世界四大干果之一,是與紅棗齊名的木本糧食,營養豐富,食用價值和藥用價值極高,被稱為“干果之王”。食用板栗,不僅具有香、甜、糯等獨特風味,還具有益氣祉血、補腎厚腸、調脾養肝等食療作用,因此,不僅得到了國內消費者的喜愛,也得到了世界各國消費者的青睞,成為我國傳統的外銷創匯果品。世界栗主要分布于歐洲、北美、日本和中國。中國是世界最大的板栗生產國。美國、日本、韓國、俄羅斯及東歐一些國家對我國板栗需求逐年上升,國內港澳臺地區銷量巨大,市場前景看好。多年來,板栗始終處于供不應求的現狀,從未出現過滯銷現象。隨著世界經濟的快速發展,人類生活水平日益提高,干果類系列食品需求量快速上升,而板栗系列食品更是以其集營養與保健于一身而深受人們的青睞。板栗已成為許多發達國家人民不可缺少的食品。

        2、世界栗食文化源遠流長,但加工技術相當落后,特別是我國加工規模與生產規模差距甚遠,板栗出口幾乎以原料為主。就傳統食用方法而言,我國糖炒為主,日本、東南亞以蒸煮為主,歐美以果醬為主,隨著板栗產量的提高和栗食文化的發展,日本和韓國推出了速凍栗仁、栗仁罐頭,并很快打入了國際市場,我國近年也有所加工,但規模很小。由于過去板栗產區交通不便,板栗產量有限,深加工投資較大等因素,我國現有500噸以上板栗深加工企業不足10家,但是,板栗系列食品剛剛進入市場就為消費者所接受。國內外權威人士均認為,中國是全球一個巨大的飲料潛在市場,在飲料市場中,果汁飲料所占比重不足10%,隨著人們對營養和健康的重視,集營養、保健、休閑于一體的板栗系列飲料更是身價百倍。

        3、金寨縣現有板栗50萬畝,年產板栗3萬噸,周邊的羅田、英山均為板栗大縣,年產量都在萬噸以上,板栗資源豐富。鐵路和高速公路均在金寨縣境內設有站點,交通運輸極其方便。全縣現有山場面積430萬畝,森林覆蓋率76%,有梅山、響洪甸兩大水庫,水質優良,生態環境優越,兩大水電站裝機容量8萬千瓦,電力資源充沛。

        4、縣內建有全國最大的板栗市場——“船沖板栗大市場”,板栗上市季節,來自各省、市、自治區的客商數千人云集金寨,市場年交易板栗2萬噸,金寨板栗已銷往22個省、市、自治區及港、澳、臺和東南亞等國家。開展板栗保鮮加工具有得天獨厚的資源優勢、區域優勢和比較優勢。

        三、項目建設內容

        建設1萬噸板栗保鮮庫和板栗系列食品加工廠。年保鮮板栗10000噸;年加工板栗系列產品15000噸,

        四、生產工藝

        1、板栗保鮮貯藏

        2、系列食品加工工藝

        ⑴板栗汁

        ⑵板栗粉

        ⑶板栗羹

        ⑷板栗醬

        ⑸速凍板栗

        五、投資估算

        總投資***萬元

        其中土建工程***萬元,設備***萬元,籌建、設計等***萬元,流動資金***萬元。

        六、資金來源

        招商引資***萬元,縣內投資***萬元。

        七、經濟效益分析

        1、總投資***萬元

        2、年利潤***萬。

        ①年保鮮貯藏板栗10000噸,年利潤**8萬元。

        ②年加工板栗系列食品15000噸,年利潤***萬元。

        3、投資利潤率**%。

        4、投資回收期**年。